Restaurants
La Duchesse Anne
Les saveurs bretonnes sublimées par un lieu authentique
Année
2024
Secteur
Saint-Malo
La Duchesse Anne
Les saveurs bretonnes sublimées par un lieu authentique
Année
2024
Secteur
Saint-Malo
La crêperie malouine réinventée par une designer d'espaces
Designer d’espaces à Rennes, Marlyse Le Hir a accompagné la transformation de La Duchesse Anne, crêperie emblématique nichée au cœur de Saint-Malo. Établissement apprécié des Malouins et des visiteurs, il a vu se succéder les rires, les rencontres et les saveurs, autant d’empreintes qui ont façonné son identité unique.
Réinventer ses intérieurs, c’est sublimer cette tradition tout en y insufflant une touche poétique et contemporaine. Marlyse a repensé la décoration avec l’ajout des tentures Voglio Bene, pour créer une atmosphère singulière et raffinée où chaque détail dialogue avec l’histoire du lieu.
Le saison **
La haute cuisine sublimée par un lieu unique
Année
2022
Secteur
Saint Grégoire
Le saison **
La haute cuisine sublimée par un lieu unique
Année
2022
Secteur
Saint Grégoire
Restaurant étoilé sublimé par Marlyse le hir
Table discrète nichée au cœur de Saint-Grégoire, Le Saison est devenu en quelques années une référence gastronomique 2 étoiles incontournable. C’est dans cet esprit d’excellence que Marlyse Le Hir, designer d’espaces, est intervenue pour repenser les lieux.
Prolonger la tradition tout en y insufflant une créativité contemporaine : tel était l’enjeu. Elle a ainsi redessiné chaque espace pour sublimer l’expérience gastronomique, en alliant confort, élégance et fonctionnalité dans les moindres détails.
l'embrun *
La créativité du chef sublimée par un lieu d’exception
Année
2019
Secteur
Brest
l'embrun *
La créativité du chef sublimée par un lieu d’exception
Année
2019
Secteur
Brest
Aménagement intérieur d'un restaurant gastronomique
Sous la direction du chef Guillaume Pape, révélé par Top Chef, L’Embrun s’est imposé comme un repère incontournable de la gastronomie brestoise. Un lieu où exigence et passion culinaire se rencontrent et où chaque détail compte.
C’est dans cette exigence que s’inscrit le travail de Marlyse Le Hir, designer d’espaces à Rennes, qui a imaginé des ambiances chaleureuses et fonctionnelles. Des espaces pensés pour mettre en valeur la créativité du chef et offrir aux convives un cadre élégant, fidèle à l’ADN du restaurant.
La Fontaine aux perles
Le talent culinaire révélé par une maison emblématique
Année
2018
Secteur
Rennes
La Fontaine aux perles
Le talent culinaire révélé par une maison emblématique
Année
2018
Secteur
Rennes
décoration d'une adresse gastronomique rennaise
Nichée dans une élégante demeure rennaise, La Fontaine aux Perles cultive depuis toujours le raffinement discret des grandes tables bretonnes. Une maison emblématique, devenue repère gastronomique, qui méritait une atmosphère à la hauteur de son histoire.
C’est ce défi qu’a relevé Marlyse, en imaginant des espaces renouvelés alliant douceur, élégance et harmonie. Une intervention portée par sa vision de designer d’espaces : magnifier l’expérience sans jamais trahir l’identité du lieu.
